| 規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求 |
| 分享者:127688 | 分類:豬類 | 更新：2014/2/8 13:15:36 | 瀏覽：20 |
（一）獸藥使用規(guī)范
1、獸藥采購(gòu)行為規(guī)范。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用的獸藥要從具備合法資質(zhì)的企業(yè)購(gòu)進(jìn)，要核查所購(gòu)買企業(yè)和獸藥產(chǎn)品的資質(zhì)證明材料，包括《獸藥生產(chǎn)許可證》、《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)批件等。采購(gòu)獸藥應(yīng)保留采購(gòu)憑證，做好獸藥采購(gòu)記錄。購(gòu)進(jìn)的獸藥應(yīng)按相應(yīng)品種的貯存條件貯藏和保管。不采購(gòu)假劣獸藥、禁用藥物、非法獸用生物制品等。 |
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2、獸藥使用行為規(guī)范。要嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容在獸醫(yī)指導(dǎo)下合理用藥，不得超范圍、超劑量使用。要遵守農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》等有關(guān)規(guī)定，在養(yǎng)殖過程中合法使用獸藥，不得使用假劣獸藥、過期獸藥、原料藥、人用藥及國(guó)家明令禁止的獸藥及其他化合物等�！ �
3、獸藥停藥期規(guī)定執(zhí)行到位。嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期規(guī)定，動(dòng)物源性產(chǎn)品在動(dòng)物使用獸藥后要在超過停藥期規(guī)定時(shí)限后方可屠宰或上市銷售。動(dòng)物源性產(chǎn)品獸藥殘留抽檢合格率要達(dá)到100%。
4、獸藥使用記錄完善。按規(guī)定建立獸藥使用記錄，用藥、停藥記錄應(yīng)及時(shí)填寫、內(nèi)容詳細(xì)，便于追溯用藥情況。使用獸藥后如發(fā)生不良反應(yīng)應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門報(bào)告并做好記錄�！ �
（二）飼料使用規(guī)范
1、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用的商品飼料必須是有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品，并按照產(chǎn)品使用說明和注意事項(xiàng)使用飼料�！ �
2、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自配飼料的，使用的飼料原料和飼料添加劑必須是農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的飼料原料和飼料添加劑，且適用范圍符合飼料原料和飼料添加劑品種目錄要求，遵守國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門制定的飼料添加劑安全使用規(guī)范�！ �
3、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用限制使用的物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物的，要遵守國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的限制性規(guī)定。不在飼料、動(dòng)物飲用水中添加國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布禁用的物質(zhì)以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，或者直接使用上述物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物。不在反芻動(dòng)物飼料中添加乳和乳制品以外的動(dòng)物源性成分�！ �
4、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)購(gòu)進(jìn)的飼料產(chǎn)品必須建立購(gòu)進(jìn)、使用臺(tái)賬；自配飼料的必須建立配料記錄，臺(tái)賬和記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整�！ �
（三）殘留監(jiān)控規(guī)范
1、企業(yè)要建立投入品及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度�！ �
2、企業(yè)首次使用的投入品有質(zhì)量檢測(cè)合格報(bào)告。
3、企業(yè)要對(duì)使用的獸藥、飼料、飲用水及出欄（出場(chǎng)）畜產(chǎn)品（或尿液）自行開展監(jiān)測(cè)并有年度檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)項(xiàng)目要涵蓋常規(guī)指標(biāo)、藥物殘留及違禁化合物等�！ �
4、獸藥、飼料等投入品監(jiān)測(cè)覆蓋率要達(dá)到養(yǎng)殖場(chǎng)所使用品種的10%以上�！ �
5、無畜產(chǎn)品及投入品監(jiān)督抽檢不良記錄。
（四）生產(chǎn)管理規(guī)范
1、場(chǎng)所符合要求。場(chǎng)址的選擇要與相關(guān)場(chǎng)所保持一定的生物安全距離，場(chǎng)區(qū)布局合理，功能區(qū)齊全，符合動(dòng)物防疫條件要求，并要取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。
2、設(shè)施、設(shè)備齊全。配備一定數(shù)量的、適合本場(chǎng)需要的、合格的防疫、消毒、隔離設(shè)施設(shè)備，建有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理、污水、污物處理設(shè)施設(shè)備，配備能滿足生產(chǎn)需要的獸醫(yī)，按規(guī)定規(guī)范實(shí)施強(qiáng)制免疫�！ �
3、環(huán)境管理達(dá)標(biāo)。要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境管理，產(chǎn)地環(huán)境要達(dá)到“三品”認(rèn)證要求。畜禽生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水、污物，要按照國(guó)家畜禽養(yǎng)殖污染防治管理有關(guān)要求進(jìn)行處理，不對(duì)周圍環(huán)境造成污染�！ �
4、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良。示范場(chǎng)要通過無公害、綠色或有機(jī)食品認(rèn)證，已通過“三品”認(rèn)證的企業(yè)要加強(qiáng)認(rèn)證后的質(zhì)量管理，并積極申請(qǐng)無公害、綠色或有機(jī)食品認(rèn)證復(fù)核，不斷優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境條件和生產(chǎn)條件，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量水平。 |
| 5、質(zhì)量全程控制。實(shí)施電子信息化管理，建立健全質(zhì)量管理制度，建有完善的免疫、消毒、獸藥、飼料采購(gòu)使用、標(biāo)識(shí)佩戴、無害化處理、檢疫申報(bào)、產(chǎn)品銷售等各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，保證質(zhì)量可追溯�！ �
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