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　　低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制最終可得低聚果糖漿。

動物種類 飼料添加用量（%） 動物種類 飼料添加用量（%）
仔豬 0.3-0.5 蛋禽 0.15-0.25
母豬 0.2-0.3 水產 0.05-0.2
生長育肥豬 0.1-0.2 反芻動物 0.1-0.2
種禽 0.15-0.25 寵物 0.2-0.3
肉禽 0.1-0.2 經濟動物 0.1-0.2
注：如用飲水進行添加，則用量為飼料添加量的一半

1、在肉雞飼料中添加低聚果糖可以改善采食量，增重；
2、有效提高母豬泌乳量，使母豬從斷奶至發(fā)情期的間隔從10天縮至7天，產仔率平均增加0.7頭，公豬精子密度提高20-25%，受胎率提高；
3、可以有效增加豬牛等動物盲腸、結腸等消化道粘膜細胞的增值速度，防止粘膜上皮萎縮，從而起到維持腸道的正常形態(tài)結構；
4、促進畜禽機體對礦物質的吸收，低聚果糖具有截留礦物質元素如鈣、鎂、鐵、鋅的通力；

低聚果糖作為一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，在經口腔進入動物消化道后，因其具有特殊的分子結構，不能被各種消化酶分解，因而在經過胃、小腸時不被消化吸收，幾乎未愛影響地進入大腸。低聚果糖在大腸內可被雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌選擇性地利用，使它們快速大量繁殖，同時，這些有益菌又可以對低聚果糖進行發(fā)酵和水解，部分轉化成為短鏈脂肪酸和少量氣體，使腸道處于酸性環(huán)境，從而抑制了腐敗菌和一些致病菌的生長。

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